.Таурин — соединение с большим терапевтическим потенциалом. Исследования его полезных эффектов продолжаются, но уже сейчас можно утверждать, что он способен стать действенным средством для профилактики и лечения ряда заболеваний. Объясним, зачем мужчинам и женщинам нужен таурин и как правильно его принимать.
Что такое таурин
Таурин — это аминокислота, которая присутствует в организме человека и других живых существах. Наибольшие её концентрации обнаружены в мозге, сетчатке глаза и мышечной ткани, хотя она встречается во многих органах и тканях.
Название «таурин» происходит от латинского taurus («бык»), поскольку вещество впервые было выделено из бычьей желчи в начале XIX века. В то время никто не понимал, насколько важна эта аминокислота для организма. Только в XX веке стало ясно, что таурин участвует в пищеварении жиров, поддерживает здоровье глаз, сердечно-сосудистой и нервной систем, защищает клетки разных органов от повреждений, регулирует электролитный баланс, повышает физическую выносливость и выполняет множество других важных функций.
Небольшие количества таурина организм синтезирует самостоятельно из цистеина и метионина, остальное поступает с белковой пищей. При сбалансированном рационе обычно хватает собственного синтеза, а дефицит чаще встречается с возрастом и при ряде патологий.
Полезная информация о таурине
Другое названия таурина: 2-аминоэтансульфоновая кислота.
У вегетарианцев может возникнуть дефицит таурина, так как его невозможно получить из продуктов растительного происхождения.
Польза таурина
Полезных эффектов таурина настолько много, что их изучение требует времени. Коснемся того, чем таурин может быть полезен для различных органов и систем.
Для глаз
В исследованиях на людях и животных изучали влияние таурина на сетчатку — сосудистый слой глаза. Установлено, что таурин защищает фоторецепторы — клетки сетчатки, реагирующие на свет и обеспечивающие зрение. Поэтому предполагают, что приём таурина может помочь предотвратить некоторые заболевания сетчатки, особенно связанные со старением.
Для сердечно-сосудистой системы
Исследования показали, что таурин способен снижать артериальное давление и улучшать состояние сосудов у людей с предгипертензией (уровень АД 130 – 139/85 – 89 мм рт. ст.). Этот эффект связывают со свойством таурина вызывать расширение кровеносных сосудов.
В другом исследовании приём таурина уменьшал уровни «плохого» холестерина и С-реактивного белка у пациентов с сердечной недостаточностью, что снижает риск инфарктов, инсультов и других сердечно-сосудистых осложнений.
Ещё одно полезное свойство таурина — поддержка сократительной функции левого желудочка. Это объясняется его способностью поддерживать здоровье клеток, в том числе кардиомиоцитов. В Японии таурин одобрен как препарат для лечения застойной сердечной недостаточности: он уменьшает одышку и отёки и снижает потребность в других медикаментах.
Для мышц
Хотя окончательных доказательств нет, имеются данные, что таурин в сочетании с достаточным количеством белка способствует приросту мышечной массы, поэтому он популярен среди спортсменов. Достаточное поступление таурина может ускорять восстановление после тренировок и улучшать переносимость физических нагрузок и кардиовыносливость, ведь сердце также состоит из мышечной ткани. Это преимущество актуально как для спортсменов, так и для обычных людей.
Таурин может оказывать положительный эффект при заболеваниях, сопровождающихся повреждением и нарушением работы мышц, таких как саркопения и мышечная дистрофия Дюшенна.
Для мозга
Сначала учёные заметили, что таурин важен для развития мозга у младенцев, которые не синтезируют эту аминокислоту и получают её с грудным молоком и детскими смесями. Последующие клинические исследования показали, что таурин поддерживает когнитивные функции (в первую очередь память и способность к обучению) и у взрослых, особенно пожилых людей.
Это объясняется нейропротекторным действием таурина — он защищает нейроны и клетки мозга от вредного воздействия внешних факторов и стрессов. Такое свойство может быть полезно при профилактике и лечении нейродегенеративных заболеваний, включая болезни Альцгеймера, Паркинсона и Хантингтона.
При ишемическом инсульте клетки мозга выделяют больше таурина. Он действует как «первая помощь», уменьшая зону поражения и улучшая прогноз заболевания.
Для здоровья всех клеток организма
Таурин необходим для нормальной работы митохондрий — органелл, отвечающих за выработку энергии. Многочисленные исследования показали, что таурин защищает митохондрии от повреждений, вызванных свободными радикалами и окислительным стрессом. Чем лучше здоровье митохондрий, тем эффективнее они снабжают организм энергией для жизненных процессов.
Для углеводного обмена
Таурин помогает поддерживать нормальный обмен глюкозы и потенциально может быть полезен для профилактики и терапии сахарного диабета. Считают, что таурин поддерживает синтез инсулина и увеличивает чувствительность тканей к нему, способствуя нормальному углеводному обмену.
Также есть данные о том, что таурин уменьшает риск диабетических осложнений — нейропатии и ретинопатии.
Для почек
Эксперименты на животных показали, что таурин обладает почечно-защитным эффектом. Чтобы установить точный эффект у человека, необходимы дополнительные исследования.
Для долголетия
Исследования на животных продемонстрировали связь между дефицитом таурина и ускорением процессов старения. Поэтому можно предполагать, что приём таурина способен продлевать жизнь.
Вред таурина
По имеющимся данным, таурин безопасен при приёме в рекомендуемых дозах. Однако опасность представляет сочетание его с некоторыми веществами, например кофеином. Такая комбинация часто встречается в энергетических напитках и может вызвать учащённое сердцебиение и повышение артериального давления. В ряде стран таурин в напитках подвергался запретам после нескольких смертей европейских спортсменов, которые употребляли «энергетики» с таурином и кофеином. Тем не менее прямой причинно-следственной связи с таурином доказать не удалось: рассматривают версию о высокой дозе кофеина или других веществ.
Есть сведения, что таурин может менять активность ряда лекарств, в том числе анестетиков, антидепрессантов, антигрибковых и антибактериальных средств, противоэпилептических препаратов, а также аспирина и ацетаминофена (парацетамола). Поэтому перед началом приёма добавок с таурином важно сообщить врачу о принимаемых медикаментах. Нельзя сочетать с алкоголем.
Инструкция по применению таурина
Если с продуктами невозможно покрыть потребность в таурине, врач может рекомендовать пищевые добавки. Таурин будет эффективнее при соблюдении правил приёма с учётом показаний и противопоказаний.
Суточная норма таурина для женщин и мужчин
Единой рекомендуемой суточной нормы таурина не установлено, но большинство добавок содержат от 50 до 2000 мг. По оценке Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов, безопасная суточная доза таурина составляет до 6 г.
Показания к применению таурина
Таурин может применяться для повышения выносливости при интенсивных физических нагрузках, а также при нарушениях липидного обмена, стрессах, заболеваниях глаз, сердца, сосудов, печени и нервной системы.
Противопоказания к применению таурина
Прямых противопоказаний к таурину не выявлено. Однако следует проявлять осторожность людям, принимающим лекарства, потенциально взаимодействующие с таурином (описанные выше).
В какое время суток лучше принимать таурин
Таурин обладает энергетическим эффектом — помогает сосредоточиться, повышает бдительность и борется с усталостью. Поэтому приём утром будет полезен тем, кто хочет получить заряд энергии на день.
Интересно, что рассматриваемая аминокислота также может оказывать успокаивающее действие — улучшать сон и снижать тревожность. При проблемах со сном или повышенной эмоциональной нагрузке таурин можно принимать вечером.
Когда принимать таурин – до еды, во время или после?
Для улучшения спортивных результатов рекомендуют принимать таурин за 60–120 минут до тренировки. В остальных ситуациях его можно принимать за 30 минут до приёма пищи.
Популярные вопросы и ответы
Кому нельзя принимать таурин?
– Не рекомендуется принимать таурин людям, употребляющим алкоголь и принимающим некоторые лекарственные препараты:
• анестетики (средства для предотвращения боли во время процедур);
• антидепрессанты;
• антибактериальные препараты;
• противоэпилептические средства;
• аспирин;
• тайленол (ацетаминофен, парацетамол).
В чем больше всего таурина?
– Максимальное содержание таурина обнаружено в тёмном мясе индейки, моллюсках, гребешках и кальмарах. В целом таурин присутствует во всех продуктах животного происхождения. При этом, в перечисленных продуктах его концентрация особенно высока.
Как проявляется нехватка таурина в организме?
– Дефицит таурина может нарушать различные метаболические процессы, что проявляется в виде:
• ухудшения зрения;
• повышения артериального давления;
• нарушений функции щитовидной железы;
• заболеваний почек;
• повышенной тревожности;
• ожирения;
• депрессии;
• низкой выносливости при физических нагрузках.
Как таурин влияет на мозг?
– Цитопротекторное (защитное для клеток мозга) действие таурина способствует улучшению состояния мозга у пациентов с ожирением и диабетом. Таурин активирует антиоксидантные системы, борющиеся со свободными радикалами, и стабилизирует выработку энергии.
Эксперименты показали, что при диабете и ожирении добавки таурина помогают предотвратить ухудшение памяти, связанное с метаболическим синдромом, однако механизмы этого эффекта ещё изучаются учёными.
Как влияет на вес?
– Учёные выделили несколько возможных механизмов. С помощью них таурин уменьшает риск ожирения и нарушений липидного обмена. На данный момент влияние таурина на массу тела лучше изучено на животных. Исследования на мышах показали, что приём таурина способствовал снижению массы и препятствовал набору веса у животных на высококалорийной диете.
Исследования на людях также проводились. В одном из них 30 студентов с ожирением в течение 7 недель принимали аминокислоту и в итоге снизили общий вес по сравнению с группой плацебо.
Другой случай — в исследовании женщины с ожирением и без него принимали таурин 8 недель. В итоге, у них снизились уровни С-реактивного белка (маркер воспаления) и маркера перекисного окисления липидов (показатель окислительного стресса). Тем не менее этих данных недостаточно для окончательных выводов, поэтому исследования продолжаются.
